Este delicioso dulce de calabaza de castilla con piloncillo, guayabas y canela es ideal para estas fechas. Muy dulce, suave y además delicioso.

 

Ingredientes

 

  • 6 piezas de piloncillo
  • 8 tazas de agua
  • 3 piezas de clavo
  • 3 piezas de Canela en Raja
  • 3 kilos de calabaza de castilla
  • 1 kilo de guayaba partida en cuartos

 

Preparación

 

  • En una olla express coloca el piloncillo con el agua, los clavos y la canela. Lleva a punto de ebullición.
  • Mientras tanto, corta la calabaza en cubos de aproximadamente 8 x 8 cm.
  • Una vez que el piloncillo se haya disuelto, agrega la calabaza y tapa la olla.
  • Cocina por 30 minutos a fuego bajo. Enfría la olla y destapa.
  • Agrega las guayabas y cocina a fuego medio por 15 minutos sin tapar la olla. Sirve caliente.
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